许留山(HuiLauShan),是一间香港连锁式甜品店,专门售卖甜汤、甜品和小食,以芒果为主要材料。许留山由开设首间店舖至今,一路见证香港的时代变迁,陪伴香港人成长。跟随着时代步伐,由60年代初期的手推车时代,到70年代的首间传统凉茶舖,发展至今已演变成国际化的餐饮品牌,成为世界各地观光客的必到之地。
 
1960年在新界元朗开业,最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年推出鲜果甜品,1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎,其后以特许经营方式拓展业务,成为现时一家港式鲜果甜品店的着名品牌。现在香港的分店有42间,主要集中在九龙,并将在港岛炮台山开设新的分店。海外市场方面,2002年许留山在台北开分店,2004年扩展至上海和广州,其后在美国加州、新加坡开设分店,90年代中也曾于澳门开设分店。许留山在北京也有分店。
 
2016年,许留山於全球的分店已超过260间,而首间副线品牌Mango Cottage亦於马来西亚隆重开幕。2017年,许留山成功进军南韩,位於首尔的首间分店正式开幕。未来我们将会继续扩展业务,并积极进军海外市场,在更多地方留下许留山的足迹。